Para ser garçom, o bom humor é tão fundamental como
a tolerância.
Há clientes muito educados, mas há os que pensam que
podem tudo, por estar pagando.
A técnica neste trabalho também é muito
importante, constituindo-se um verdadeiro malabarismo o ato de carregar tantos
pratos e travessas, sem perder a elegância. Qualquer deslize pode chegar a
custar o emprego.
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